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三人花了一个小时才将面糊弄好,在干净的脸盆里垫了一层油纸,第一次尝试也没敢全做,倒了一半进去。
果然头一次没成功,但也不算全然失败,只是锅里的水放多了,盆上又没盖盖子,水汽大了,上面一层有些黏糊糊的,可是味道却还不错。
吸取了教训,少放了水,又加了盖子。
第二次做出来的就很有样子,味道也很松软。
梅小芳的脸终于绽放出笑容来,三人里她是最紧张的,鸡蛋糕的成功让她增加了不少信心,对挣钱之路也有了些期待。
“这个要切开吧?”
看着李子青将鸡蛋糕倒扣出来,很大的一块,梅小芳询问李子青的意见。
“切成跟槽子糕差不多大小的就行。”
看着砧板上被切成一块一块的鸡蛋糕,三人眼底放光,就像看见了无数的大团结向她们飘来。
卫玲咽了咽口水:“我们怎么卖?”
“我们先算一算成本吧!”
其实面粉没用多少,鸡蛋用的最多。
18个鸡蛋,李子青按村民卖给供销社的算六分钱。
一斤面粉,一毛五一斤,只用了一海碗。
白砂糖最贵,七毛钱一斤,用了半碗。
三人估算了一下,用了不到一块五的材料,因为是蒸出来的,水分要大一些,这一锅蛋糕差不多有小三斤。
而且还做坏了一锅,要不然至少有五斤多。
供销社里的槽子糕卖二块钱一斤,要是按这个价格算,至少可以净赚九块。
“子青,我们也卖两块钱一斤吗?”
李子青摇摇头:“供销社两块钱一斤,还要票,味道也没有我们的松软,白糖也没有我们放得多,我们卖两块五。”
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