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&ldo;嗯?&rdo;
&ldo;不许在府里告诉其他人。
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&ldo;可以!
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&ldo;不许跟我睡一张床。
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赵王默了默,眼神深的吓死人,上辈子对他的那些尊崇与害怕一下子涌了上来,她差点举手称臣,幸好这当口他松了口。
&ldo;你不就是为了以后嫁人吗。
&rdo;他心里犯了酸,即使不干点啥,这样躺在过一个床上,叫人知道了看你怎么嫁人!
&ldo;答应你。
&rdo;
君湄吓的屁滚尿流的滚回厨房,厨房已经开始忙起来了,杏子这几日正好看她不爽,恨不得一脚揣她屁股上,眉眼间都是不屑:&ldo;又去哪里了?最近要过端午了事情很多,大家都是卯时初刻到厨房准备了,你看看你晚了多久。
&rdo;
君湄心虚,跟他交涉了那么久,才达成一致意见,到厨房时晚了两刻钟不止,难怪杏子姐发脾气,终究是自己理亏,低着头道歉:&ldo;对不起啊,杏子姐,刚才出门的时候遇到点事情,晚了些,今天我收尾,晚些走。
&rdo;
好在杏子就是嘴上厉害的,心眼并不坏,哼了一声:&ldo;快些去做事,早上王妃要吃奶黄包,面已经发好了,你去撮咸蛋黄。
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撮蛋黄就是把煮熟的咸蛋的蛋黄取出,拿过滤的细网,将蛋黄一层层的撮出来,撮成松软的细末,与牛乳、牛油、糖等制成奶黄馅,将奶黄馅包进面皮里面,因内馅没有固态物质,靠牛油来凝固其中,一蒸出来就成了流质的液体,香滑而不腻,最近深的京中贵妇的喜爱。
这种包子从岭南传来,王妃近日很是喜欢,逢几日要做上一次。
另外王妃每日早餐前需进一钱干燕窝,泡发干燕窝炖成燕窝粥,有时用红枣佐炖,隔水炖一刻多钟后加冰糖,有时清炖加蜂蜜,吃完燕窝以后才开始吃早餐,早餐除清粥小菜,另外配有精致的面点、油条、偶尔王妃自己还会列一些花样来叫厨房做,这又是另外一回事。
王爷那边吃的比较简单,早上就是一碗汤面,用羊肉骨或者其他骨熬汤成高汤,另取红焖的鲜肉做配,另配几个清拌的小菜。
贵人们每日辰时开始用餐,所以膳房要从卯时开始就要准备好,甚至王爷要煮面的高汤,是有人加班加点半夜开始熬制的。
杏子起了些主意,把君湄拉到灶房里面交代:&ldo;王爷每日煮面用的高汤要准备好几种,这活看着累,可是及其重要,今日我便教个重要的任务给你,明天早上起,冯师傅便教你煮高汤。
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冯师傅是北方人,擅长面食为主,无论是刀削面,拉面,油泼面,等等,在冯师傅看来都不在话下。
独处
因高汤炖煮时间长,根据不同的骨头,炖煮的时间长度都不一样,鸡汤、猪骨炖一个时辰,羊肉骨头和牛骨炖的时间就比较长,若是炖羊肉汤,寅时就要到厨房。
冯师傅自己是不用去这么早的,带了一个徒弟叫小周,由小周大清早起来熬骨头汤,日日都要这么早起,小周早就怨声载道。
冯师傅早就觉得一个徒弟不够用,叫张师傅给他再派个徒弟来,谁知道张师傅一拖再拖,见杏子给了他一个人,高兴的不得了,可一见到是个瘦瘦小小的小姑娘,又不乐意了。
&ldo;杏子丫头,就这丫头能帮啥忙?人家小周可是个男娃娃,能干这苦力活,你叫这丫头来帮我?&rdo;
杏子一瞪眼:&ldo;咋?你还不想要?你不想要我便派她去别处,反正眼下也缺人的紧。
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冯师傅知道杏子如今很得张师傅器重,在厨房要要个人,不巴着这小丫头还真要不来,赶紧陪笑:&ldo;杏子你说你这娃就是经不起逗,俺跟你开玩笑咧你咋就当真咧,就这么说好叻,明早跟着小周来学熬高汤,跟你说啊,这是门手艺活,学好了是门功夫,往后出了王府,自己做个小本买卖都好。
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