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第81章 左宗棠鸡3(第1页)

镜头里的卖鸡小子雷德把裹满面粉的鸡肉放进了油锅中。

那是一个非常大的锅,热油滚滚沸腾,鸡肉一下锅就冒出香喷喷的滋滋声,令观看视频的人都忍不住咽了咽口水。

“混蛋,竟然没做我们的份!”

黄斯斯出离愤怒了。

硕大的锅盖被盖上,画面一转跳跃了一段时间,盖子被掀开,油水顺着边沿淌回了锅里。

此时油炸的滋滋声已经变得十分激烈,热油表面上不断冒着泡泡。

“我还是第一次看到炸鸡盖盖子的呢!”

屏幕外的主持人惊奇道。

“这是南方传统的炸鸡大铁锅。”

卖鸡小子雷德如数家珍地介绍道,“先盖着炸一段时间,听到油的声音变了后,再拿开盖子继续炸,好让水分蒸发掉,避免鸡肉变软,这样做出来的炸鸡最酥脆!”

“混蛋,竟然没做我们的份!”

凌修妍咬牙切齿道。

只见卖鸡小子雷德夹出一块炸好的鸡,放在了一旁的铁盘上。

然后,他取来不锈钢调味盅,用汤勺盛起里面的汁液,鲜红透亮,热辣诱人。

“这是我的特制辣椒油,里面有鸡油、培根油、乡村熟成火腿油、黄油以及猪油,只要将辣椒粉混入这种肥油,在炸鸡外面裹一层,然后放到另一个油锅里再炸上一会儿,就能让味道锁进鸡肉里!”

卖鸡小子雷德自豪地介绍着他的秘方,屏幕中的炸鸡裹上红油后再次在油锅中翻滚起来,果然显得魅力倍增。

“混蛋,竟然没做我们的份!”

花落语不想减肥了。

“最后的王牌是我的特制调味粉!

里面以一定的比例混合了辣椒粉和醋粉,醋粉的酸味可以中和炸鸡的油腻,让人百吃不厌!”

“我已经迫不及待想要尝一尝了!”

主持人说。

屏幕中,数块炸鸡被卖鸡小子雷德摆在铁盘里,美味的粉末洒落,覆盖在炸鸡酥脆的表皮上,渐渐遮盖泛红的辣椒色,但却遮不住腾腾升起的热辣气息。

“混蛋,竟然没做我们的份!”

陈曦面带微笑道。

说完,她愣了愣,有些奇怪自己为什么也跟着其他人一起把心里话说出来了,这不符合她人设啊!

“……我哥的左宗棠鸡还有多的吗?”

郝心机灵地看向服务员。

“我去帮您看看。”

服务员礼貌地躬身退走。

“应该没了吧,够不够那些胖子吃都难说,小贤能帮四张小桌的客人多做一些已经很高情商了。”

黄斯斯难过地摸了摸肚子。

直到卖鸡小子雷德的视频放完,东贝贝都十分反常地保持着沉默,不过他两只手的手指并不沉默,正在低头思故乡群里疯狂输出彩虹屁:

“肖明大佬分析得太有道理了!

你们看刚刚印度炸鸡佬的那个视频没?又是特制辣椒油,又是特制调味粉的,明显都早就准备好了,相比之下临时更换菜品的郝贤确实很不利啊!”

“看了,饿死了……”

李鹏举回复说。

“没看,怕饿死。”

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