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第76章 我是张家大厨呵呵2(第3页)

【我不管这个事情的】

【需要你点头】

【你看上别人家有父母的,你啥眼神,不怕被打死】

【不是】

【说人话】

【张小官,前圣婴】

【哦,嗯???】

【认真的】

【嗯,合眼缘】

三长老思虑再三,点头同意,毕竟这个烫手的山芋也就这个憨货肯接手了,到别人手里指不定怎么样了。

说完就让他滚了,张耀祖是滚的人吗,他是走的人。

张耀祖觉得很高兴,今天庆祝一下,他去了后山,这里有张家的养殖基地,不然老是去外面买也不现实,人家一封山不得饿死。

所以后山有大型张家养鸡场,养羊场,还有开垦的菜地和粮食,就是产量不太好,毕竟他们张家就没有适合种地的人才。

张耀祖看着后山的一切,莫名的有种承包了整个山头的农场主的感觉,骄傲自豪。

大米不好种,那就种土豆,番薯,玉米不好吗,居然跟大米死磕。

埋土里的就是好东西。

后山有两个水塘,一个喝,一个养鱼不好吗,张耀祖偷偷的往里面放鱼苗,明年就能吃大鱼了。

抓了两只鸡,扛着一只羊就下山了。

等处理好以后,就把羊肉先炖上,咔咔一阵剁,将切好的羊肉放入冷水中浸泡,以去除血水和减少膻味。

将羊肉放入锅中,加入清水,水量要没过羊肉,然后大火烧开,待水开后,用勺子撇去浮沫,焯水后,用温水清洗干净,去除残留的浮沫和杂质。

准备一些调料,如姜片、大葱、花椒、八角、香叶等,将清洗干净的羊肉放入砂锅,加入足够的清水,张耀祖把最大的砂锅拿出来煮了。

与其说是砂锅,不如说是砂缸,毕竟一整只羊啊。

这一番操作看着其他张家人不明觉厉,好像很厉害的样子。

用大火将水烧开后,转小火慢炖,两个小时差不多了。

最后再放萝卜炖煮一小会儿就可以了,保证能把人香迷糊了。

这个好了,鸡也被其他人收拾好以后,张耀祖准备做红烧土豆炖鸡,今天的饭煮久一点,软烂好可化,对于小朋友来说最好了。

别人不说,一个半小时后,鸡已经熄火了,待会儿就可以吃了。

今天厨房里的人没一个要走的,不说鸡,就说羊肉的味道已经把整个厨房包围了,他们看着张耀祖的眼神分外的热情,仿佛在说好了吗。

看着这群眼馋的,张耀祖把羊头捞出来,让他们先吃,然后把白萝卜放下去,这样味道超棒的,最后撒上了葱花和香菜,这味道觉了,盐的味道也是刚刚好。

张耀祖尝了一口觉得不错,就去接小官放学了,今天开始他也是有儿子的人,要是前世这么乖又好看的孩子哪里轮的到他领养啊,真是赚大发了。

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