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记错。
这是旁人点了,一锅烧出来,分了几份,就分你们一份。
不然放久了再端出来,味道就不鲜了。”
张槐忙对大家说:“先吃吧。
正要跟大家说一件事。”
又让葫芦自去忙,他才道,“当初定菜单的时候,那些需要现做的菜,我们是不准备分小份的。
因为若是有人只点一份,而旁人又没点这个,量太少,做起来就不大方便了。
若是做多些,剩下的等别人点了,再端给他,那味道必定会差许多。”
众人忙问,为何又分了呢?
槐子笑道:“我们想着,大家都是读书人,到时把这道理一说,必会体谅,几人凑够了份数再点。
若真是单身一人过来,又赶上客人不多,那时再单独为他做。
为此,我们特地定做了许多小锅,并配套的炉子。”
众人叹服不已。
那粗服少年道:“要我说,张兄不必如此讲究,一律把菜先做好了,谁要就装出来。
几文钱的生意,略差一些人也不好挑理。”
大家忙点头称是。
槐子笑道:“在这吃饭的多是书院的师生,只要大伙体谅些,这也不算什么事。
都先做好可不成,各样菜不同哩。
像这腌菜大肠、腌菜猪肚等,慢火久焖,方能入味,酥烂咸香;各样炖汤熬久些,味道也更香浓;可是爆炒黄鳝、红烧鲤鱼这些菜,最好现做现吃才细嫩爽滑,放久了就不是那个味儿了。”
众人见他如此认真,十分高兴,都道必为他传扬此事,就算有人刻意刁难。
他们也会为他辩驳。
锦衣少年笑道:“这菜又便宜又好,若是下塘集的人也赶来吃,张兄可就难得应付了。”
张槐笑道:“他不嫌麻烦,跑那么远的路赶来吃一顿饭。
咱自然会招呼。
不过,只怕他吃完了,回去下塘集又该饿了。
还得吃第二顿。”
众人失笑。
如此尽欢一日,众皆兴尽而归。
张槐和青木满心喜悦。
菊花提议开这间酒家,赚钱还在其次,最重要的交接这些读书人。
当然,她可没啥坏心思,不过是想让张槐跟青木多与这些人接触,开阔心胸和眼界。
连葫芦板栗他们小辈也能多受些熏陶而已。
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