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第658章 加班（第1页）

首先，李东拿起几个海参，用清水将其彻底冲洗干净，确保每一处都被清洁得一尘不染。

不管做哪道菜，干净是第一位的，李东对这一点有着近乎强迫症一般的执着。

看到谁做饭要是弄的不干净，他就心里犯膈应，影响吃饭的食欲。

接着，他手持一把锋利的剪刀，轻轻地剪开海参那的肚皮。

因为经常做，所以李东的手法娴熟，精准地剔除掉那些不能食用的内脏等部位。

等都处理完毕后，李东再次用清水冲洗海参，然后将其放置于案板之上，切成均匀的小段备用。

与此同时，一旁早已提前泡发好的猪筋正静静地等待着入锅的时刻。

经过长时间的浸泡，这些猪筋已经变得极为柔软且富有嚼劲，仿佛随时准备在锅中展现它们独特的口感魅力。

接下来，李东转身走向炉灶旁的另一个锅。

他轻轻拧开燃气阀门，蓝色的火苗欢快地跳跃起来。

待锅烧热之后，向锅内倒入适量的食用油。

不一会儿，油开始微微冒烟，散发出淡淡的香气。

就在这时，李东迅速地将事先切好的葱姜蒜一股脑儿地投入锅中。

刹那间，“噼里啪啦”

一阵响，葱姜蒜在热油的作用下瞬间爆开，浓郁的香味如同决堤的洪水一般，瞬间充斥了整个厨房。

紧接着，李东毫不迟疑地抓起刚刚切好的海参段，手腕一抖，海参段便纷纷落入滚烫的锅中。

只听见“呲啦”

一声，海参在高温的刺激下微微卷曲起来，原本略显浅淡的色泽也逐渐变得愈发深邃。

李东手中的铲子不停地上下翻飞，快速而有序地翻炒着，使得海参受热均匀。

随后，李东又将泡发好的猪筋也一并倒入锅中。

一时间，海参与猪筋相互交织，共同在锅中舞动。

他继续熟练地翻炒着，让两者能够完美融合在一起。

此时，李东拿起勺子，依次向锅中加入一勺料酒用以去腥。

随着料酒的融入，锅中顿时升腾起一股别样的香气。

紧接着，他又分别舀入些许生抽和蚝油来提升整道菜的味道层次。

当然了，还有必不可少的一步——倒入一些精心熬制而成的鲜美鸡汤。

这鸡汤可是整道菜的灵魂所在，它不仅能为猪筋和海参带来更为醇厚的滋味，还能让二者在炖煮的过程中充分吸收其中的精华。

眼看着猪筋和海参在锅中欢快地翻滚，尽情吮吸着汤汁的美味，变得越发入味可口，李东的嘴角不禁微微上扬。

不过，为了让这道佳肴无论是从视觉还是营养角度来看都更加出色，他决定再添加一些配菜进去。

于是，他从菜篮里挑出几根胡萝卜，洗净去皮后切成小丁状；同时，还抓了一小把翠绿的青豆放入碗中备用。

当一切准备就绪，李东将胡萝卜丁和青豆一同撒入锅中。