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第59章 家中闲事（第3页）

花生需要剥壳，但这种没有事先煮熟的花生，壳是很难剥开的，这是个急不来的活计，不过苏平却是有个好法子。

那就是先用火烤一小会，在外壳有些变化，便是可是剥壳的时机。

说做就做，从灶台里拉出一根烧着的火棍，然后拿细枝串起来，放在火上烤，烤完就剥，免得又冷了，更难剥。

剥好的花生放在碗里，也占了有一小半，这是他们家平常的配菜量，今日也是一样。

将那火棍捅进外边的沙地里，看是熄灭之后，苏平才拍了拍手，走去又洗了把手，搓掉手上的碳灰。

接下来这才是重头戏，油炸花生。

苏平先等了少许，等白粥煮好之后，再将煮锅换成炒锅，依旧是再添一把火烧得旺盛，趁着冷锅下油。

待油温滋滋冒泡时，手掌虚浮在油上几寸能够感受到灼热，便是可以下花生之际。

小碗花生全部下锅，在油锅之中翻滚，来回扑腾，就像是在这时间挣扎的芸芸众生般，谁也不让着谁，都想争着在最上面。

而这时一个滤网介入，仿佛天降一般，将它们打散，避免有花生抱在了一起，也防止粘锅底。

大网在期间游荡，如入无人之境，所过之处，无一例外都是被打散翻滚的花生。

在感觉时机成熟后，苏平转手一捞，将小半碗的花生，全部捞起来，沥干多余的油，然后将火扑灭了，静静地等着。

等灶台里的火星都看不见多少时，油温也回到了原本的程度，被苏平倒回瓦罐里，可以以后接着利用。

这村子每次做菜或是炸东西，用不完的油都是这样回收的，虽然可能下一次的菜会带有些不同的味道，但胜在不浪费。

然后随后就是这道菜的最后一步，撒盐。

苏平三指捻起一小小撮盐巴，小心翼翼地在碗的上方，洒落盐巴，如同细小的雪花落下，给每一颗花生，挑染了外表。

这样一来，这道看着容易成型，实际上门道颇多，动起手来也不容易的小配菜，终于是完成了。

苏平看着这小半碗花生，面色红润，并不是心情所致，而是方才烧火的缘故。

苏平端着碗筷出后厨时，家里虚掩着的大门也是打开来，他的父母二人齐齐走出，微笑地望向那小小的身影。

这身影将端着的碗筷放在桌上后，也回眸看向他们，唤道：“爸，妈，吃饭了。”

“诶，来了。”

苏越答应了一声，去屋后洗了把脸，刷过牙就坐到位置上，接过儿子盛的白粥。

黎颖的动作要稍慢一点，回来之时，恰巧看见儿子端粥给他父亲，也就是她的丈夫。

看那高过桌子的身影，与有了几分伸长的手脚，还有那稍微变化了不多的相貌，她眼里闪过一丝不知言的情绪。

她感觉，儿子从出生到会走路，会说话到写字，去私塾，出国游学，如今赚了不少摩拉，好像都是一眨眼的功夫。

明明那时还是个和凳子差不多高的小豆丁，怎么没过多久的感觉，就比桌子还要高了，也可以赚钱做饭了呢？

这种感觉，在苏平去私塾之后，在黎颖的心中，一日比一日强烈，时间……过得太快了。

愣神之际，她却听得一声亲切的叫唤，“妈，快来吃饭啦，尝尝我炸的花生，比您做的如此？”

“诶，好……”

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