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三人说笑间,进了福聚德。
项云端在二楼要了一个小隔间,这样有一定的隐私,方便说话。
包间有点贵,没必要,大堂又没有隐私,也不方便,像二楼这种用屏风隔开的小间就挺不错的。
虽然有乔茉荷背书,不怕弟弟怀疑,但也不能太大手大脚了,要不然弟弟就该怀疑乔茉荷的身份背景了。
“三位贵客是第一次来咱们店里吧,您看看需要点点什么,这是菜单!”
落座之后,旁边的服务员立刻拿过来菜单,在一旁小心翼翼的服务起来。
对于服务员的这个态度,项云端还有些不适应,主要是态度太好了,和他之前下过的那些馆子里的服务员完全不一样。
当下的饭馆子里,经常能够在墙壁上看见“不准随意打骂顾客”
的标语。
而且服务员也属于是“八大员”
中的售货员,牛气着呢,想要服务员小心翼翼的陪着笑脸,那简直不可思议。
不过转念一想,项云端很快又明白过来,这福聚德虽然说比不上鸿宾楼、庆云楼、丰泽园、北平饭店等等那些四九城顶尖的饭店,但也算是名饭庄子了,来这里吃饭的,一般都是比较有身份地位的,所以服务自然和那些大众饭店不一样。
他就不信,北平饭店的服务员敢打骂客人?
而且,福聚德也经常有外宾来用餐,服务员都是专门培训过的,服务态度上确实不错。
“魏师傅,您看看想用点什么,可千万不要客气啊!”
项云端将菜单接过来随意扫了一眼,然后递给魏广财说道。
“是啊,师傅,您可千万不要客气,我这什么都不懂,以后可要经常给您添麻烦了!”
项云龙也在一边说道。
相比起大哥,项云龙在人情世故上就差了很多,不过这小子没有死要面子,这就挺好的,是个可造之材。
“哈哈,那你们俩兄弟今天可要破费了!”
魏广财也是不客气,不过他并没有看菜单,而是直接张口就来:“鸭子来一只,先写字再烤。
另外,火燎鸭心、芥末鸭掌、糟溜鱼片,这都要七寸盘,再有就是中碗烩总领各国事务衙门、烩什锦丁中碗,干果蜜饯看着上!”
“得嘞,我算是看走眼了,您老一听就是咱们店的老顾客了啊,烩总领各国事务衙门那是以前的老菜名,现在叫大杂烩!”
服务员在旁边念叨道。
“等等,魏师傅你明天周末不上班,再来点酒吧,我刚才看菜单,有葡萄酒是吧?那就再来一瓶葡萄酒!”
项云端见服务员要准备去后厨报菜单,又补充了一句。
他不怕魏广财点的多,点的越多,到时候教徒弟他就得越用心,花这点钱完全是值得的。
“这位先生您也有眼光,咱们这的葡萄酒都是张裕玫瑰香,八大名酒榜上有名的,绝对让您满意!”
服务员又顺嘴拍了一下马屁,这才出去准备了。
很快,一只生鸭胚子就被端了上来,旁边还放着笔墨,这是用来在鸭子上写字的,目的是防止后厨给鸭子掉包,以次充好。
看见这一幕,项云龙自然是大开眼界,倒是旁边的魏广财看上去兴致勃勃的,拿起毛笔蘸了糖浆在鸭身上写了一个“車”
字,然后满意的点了点头。
公私合营以后,福聚德的老班底并没有怎么动,公家只是管账管的严,至于经营,基本上都是原来的人,因
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