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第74章 军民鱼水情是道菜（第1页）

回到天保镇的时候，已经是中午时分。

赶集的人渐渐散去，街道也变得不再喧嚣与拥挤，车也可以开进镇内。

虎永刚找了一家饭馆，把车停在路边。

和往日一样，宁静把早上洗的衣服，从车内拿出来，挂在了太阳底下的树枝上，能晒多久算多久。

虎永刚则带着嘀嘀，找了个僻静之处，一人一犬去轻松一下。

在饭馆里坐下后，轮到宁静说要多点一些菜了。

虎永刚知道她早上只吃了一块油糖糕，又去爬了老山主峰，此时肯定是饥肠辘辘了。

这家饭馆是一中一青两个女人开的，看样子应该是母女俩。

青年女子很热情，拿了菜单来，满脸堆笑地问他们想吃什么。

虎永刚想起昨晚想吃的芭蕉花红烧肉，因为吃了坨肉而没吃上，就问她有没有。

青年女子笑嘻嘻地说：“有的。

这是我们这里最有名的菜，每家饭店都有的。”

虎永刚说：“这个来一份，其它的你推荐一下吧，有特色的就好，要是其他地方吃不到的，就更好了。”

青年女子想了一下，问道：“辣的能吃吗？其他有没有什么忌口的？”

虎永刚笑道：“苦的不吃，有毒的不吃，其他你随便推荐。”

青年女子也笑道：“那臭的吃不吃？”

虎永刚很惊讶：“你们这里不会有宁波的特色臭冬瓜吧？还是长沙那样的臭豆腐？或者是臭咸鸭蛋？”

青年女子说：“都不是，是我们麻栗坡的烧豆腐。

就是豆腐买回来，先放到阴凉地方三五天，盖上纱布让它变馊，等有点酸臭味就可以了。”

虎永刚：“啊？馊豆腐啊？不会吃坏肚子吧？”

青年女子说：“放心吧，不会的，我们这里人都这样吃的。

我妈妈做这个最有经验了。

豆腐不臭不行，烧不出那个味道；太臭也不行，一烧就烂掉了，夹不起来。

我妈妈做的都是恰到好处，包你吃了还想吃。”

虎永刚看看宁静：“要不要来一份？”

宁静点点头：“点一份尝尝呗。

对了，有什么蔬菜？”

青年女子说：“要说特色蔬菜，我们这里是山区，最多的就是蘑菇和竹笋了。”

虎永刚忙说：“我早上在县城的农贸市场看到好多蘑菇和竹笋，这里的竹笋比我的大腿还粗，而且还很嫩。”

宁静说：“那就来个清水笋炒牛肉吧。”

青年女子有些不好意思：“我家没有可以炒的生牛肉，只有熟牛肉，可以吗？”

宁静摇摇头：“熟牛肉越炒越老，不好吃的。”

虎永刚建议道：“那就炒咸肉。

他们这里的咸肉很好吃的，因为他们的猪都是土猪，而且年头养到年尾才杀。

我见过云南人过年杀猪的，一头猪有4、500斤，要7、8个人才摁得住。”

宁静说：“那就炒咸肉吧，肉片切薄一点啊。”

青年女子点头说：“好的。”

她忽然又想起了什么似的：“对了，你们想吃特色的，我们今天有草果芽，要不要？”

宁静一脸茫然：“草果芽是什么？”

青年女子转身就走，嘴上说道：“我不知道怎么形容，去厨房里拿一个给你看吧。”