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第78章 上鲟鱼刺身（第2页）

所谓清炒时蔬其实是由四道清炒蔬菜组成，红绿紫青四种颜色摆放在一起，煞是惹人喜爱，这道菜色香味三大要素里，不得不说，色香这两项已经是起到了一个先声夺人的作用！

早有在一旁等候的服务员用筷子将盘中的清炒时蔬，每样各夹了一点放在他们三人眼前的碗中！

斯特林率先拿起筷子，夹了一筷子清炒西红柿放进自己的嘴中，顿时就被这西红柿的酸甜可口以及清香给惊住了，而且这西红柿经过厨师铁锅翻炒之后，表皮和内里的果肉甚至还像生的一般，鲜嫩可口，完全不像是被翻炒过！

可是这眼前热气腾腾的清炒时蔬明显就是被翻炒过的模样，难道这西红柿的食材竟是如此顶尖吗？要知道一般西红柿经过高温翻炒之后，表皮都是会因为温度的缘故，蜷缩起皮，果肉也是会缩水，影响口感。

可米彩轩的这道菜完全没有出现这种情况，而且口感味道好到不像话……

斯特林迫不及待地夹起另外三种蔬菜，都是无疑例外，清爽可口，唇齿留香！

可以说这是斯特林这辈子以来吃过的最好吃的一道清炒时蔬了！

和两旁的监督员对视了一眼，斯特林从他们的眼神中也是读到和自己一样的惊诧与赞叹！

没再多言，斯特林连忙示意服务员继续给自己夹菜，他还要再多尝尝这堵头的口感与味道，简直是太过美味了！

到最后斯特林甚至懒得让服务员去慢慢夹菜了，自己直接就动起了筷子从那道清炒时蔬的盘子里夹到自己的碗里，而那两位监督员由于刚到华国不久，筷子用的还不是很熟练，所以只能眼睁睁地看着斯特林大快朵颐了……

最终一盘清炒时蔬被横扫一空，一根菜叶子都不剩了！

这在米其林的餐厅考核现场是极难见到的！

因为这能够被米其林派出来担任考核官和监督员的人，对于美食都是有着很高的要求的，各种形形色色的美食他们也都是见识了解甚至是亲自品尝过！

所以一道菜品能让他们将整盘菜全部吃光的情况是很少见的，而今天，在米彩轩的米其林考核现场就出现了这样一幕！

在之后的斯特林与两位监督员讨论的环节中，三人都是频频点头，并没有出现像第一轮那般有小小的争议的情况，很快他们就得出了一直的结论，给这道清炒时蔬打分完毕！

很快三人便停止了讨论，端坐着准备等待米彩轩的第三道菜品了，这时包括那两位监督员都是对米彩轩接下来的第三道压轴菜品有着很高的期待，毕竟刚刚那道清炒时蔬给他们带来的惊喜太大了！

很快，一位传菜生手上举着一个托盘就进入了斯特林他们所在的包厢，这也是今天米彩轩为米其林考核准备的最后一道菜品。

鲟鱼刺身！

看到米彩轩的最后一道压轴菜品这么快就送上来了，斯特林还有那两位监督员都是有些疑惑。

毕竟之前的那两道红烧狮子头和清炒时蔬准备时间都是至少十分钟了，这是米彩轩为了保证菜品的新鲜程度，由于不知道米其林考核官会品尝多久，打分又需要多久，随意在接到指令后，厨房才会开始一道菜的制作，制作烹饪完成之后，立马送到包厢供米其林考核官品尝！

所以之前菜品的上菜时间都是比较长，斯特林等人也都是能够理解，可这第三道压轴菜品照道理来说应该是最为美味的菜品，可这美味的菜品制作烹饪过程一般也比普通菜品要来的耗时耗力。

斯特林他们已经做好等上二十分钟，甚至是半个小时的准备了没想到这才五分钟这道最终压轴菜品就上来了？

斯特林不由得疑惑不解，难道这家米彩轩提前了时间就开始制作了这道菜？他们这么有把握吗？

压下心中的疑惑不说，斯特林本人对这道压轴菜品的期待值还是满满地，他身旁的两位监督员也是一样，满怀期待地看着传菜生手上的那个托盘，想要看看这米彩轩的压轴菜品到底是什么！

……

只不过当传菜生将手中托盘上的菜品放在他们面前的桌子上的时候，斯特林以及两位监督员都是懵了。

传菜生摆放在桌子上的是一片片切得薄薄的不知名物体，你说他是肉吧，可这东西晶莹剔透，切得又薄简直像是透明的一般，从外观上来讲，斯特林更愿意相信这是被切成了片的果冻！

可这很明显不对，米彩轩不可能用一道果冻来当米其林考核的最后一道压轴菜品吧，那不是滑天下之大稽嘛！

再说了米其林考核规定里明确规定了考核菜品只能是常见的蔬菜肉食之类为食材！

就在斯特林他们疑惑的时候，米芸优雅清亮的声音适时响起：

“斯特林先生，这是我们米彩轩为您准备的最后一道压轴菜品，也是最为鲜美的一道菜品，鲟鱼刺身！”

鲟鱼刺身？！

斯特林听过米芸的介绍才知道这眼前的晶莹剔透，近乎半透明的块状物体，竟是鲟鱼肉！

眼中的震惊之色顿时浓郁的无以复加，这得是品质高到什么程度的鲟鱼肉的肉质才能达到如此晶莹的地步！

斯特林作为米其林的考核官，对于鱼肉刺身，生鱼片这一类的菜品自然是不会陌生。