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接着转小火,紫苏入锅烘烤至叶焦味香。
熄火,铲取紫苏,趁热放到烫好的茶盏里,添沸水。
首次冲泡出来的水倒在盂里弃置,反复两次,再添热水,焖一炷香,紫苏饮子做成。
浮云卿系着攀膊,戴着袖套手套,将茶盏端到曹小娘子与张婆面前。
“二位观相闻味,看看好不好。”
曹小娘子用手扇着紫苏香,说好。
张婆揿起茶盖,观紫苏叶与茶水相,说好。
浮云卿勾起嘴角,踱到水管边,将一瓯樱桃洗干净。
清水冲着樱桃,不知怎么,蓦地想起敬亭颐身上的樱桃。
心猿意马,这一想,再也止不住念头。
脸烧得比樱桃红,只此地无银三百两地说:“有些紧张。”
樱桃去核,放在银盆里沥水晾干。
继而烧锅,加半斤蜜,六两糖,慢火熬糖色。
糖色浓稠,端起一瓯樱桃往锅里倒。
将樱桃铲散,往糖色里滚一圈,待红嫩的外皮熬得发深,迅速搅拌,与糖色融合。
不多会儿,樱桃便套了层琥珀脆皮。
定型后关火,一瓯樱桃放在冰块里冷。
至于爽口冰雪,不需张婆多说,她也做得十分熟稔。
每年夏日都吃,吃着吃着,便摸出了怎么做的门路。
几颗鸡蛋,一盏牛乳,二两白糖,一壶水。
融化,搅拌,最后放在冰鉴夹层里冷上半个时辰。
浮云卿做得有模有样,色香味俱全。
曹小娘子与张婆朝她比了个钦佩的大拇指,“公主,您有这方面的天赋。”
一下晌,浮云卿听她们夸了无数句,无奈回道:“嗳,姐姐说的对。
我呢,就是那种除了读书,旁的事都能做好的人。”
三样膳食,一齐放在冰鉴里储存。
比及敬亭颐风尘仆仆地赶来,已是酉末,晚霞满天。
禅婆子将他领到小厨房,讳莫高深地说一句:“驸马,公主准备的惊喜,您会喜欢的。”
敬亭颐颔首说好。
其实在禅婆子说,要领他去小厨房时,他心里已经如明镜般。
厨房还能有什么?
无非是膳食。
不过待推门进去,还是被眼前的场景惊住。
浮云卿卸了簪珥,只用一根发带,简单地挽起头发。
戴着围兜,系着攀膊,一副厨娘打扮。
小娘子家,似乎生来便懂如何浪漫。
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