好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第59节（第3页）

可毕竟没自己做过，只能结合自己这段时间做饭的经验，琢磨着做法。

想了一会儿后，他从空间拿了几个青红椒，又在仓库拿了一块火锅底料。

看底料所剩不多，这才想起之前答应何安然做火锅底料的事，于是打算趁着这几日无事，试试做法。

不过眼下还是先做水煮鱼要紧。

他用热水将鱼身上的黏液洗净，又将鱼沿鱼骨切成两半，之后就是片鱼片了。

只是他刀工不行，一块厚一块薄，大小还不同。

何安然看不下去，干脆自己来了。

他常年下厨，刀工自然不错，片出的鱼片薄厚均匀，不知比林启好了多少。

片好后，林启往鱼片中加了一勺空间里取出的料酒、淀粉和少许盐。

之后，在锅中放油，加葱姜蒜及一小块火锅底料炒香，加入清水后，再将鱼肉下入，香味立马就出来了。

何安然抽抽鼻子，闻着这强烈的香味，顿觉饥肠辘辘，心中想着原来是这般水煮法。

然后就见林启突然拍拍脑袋，说道：“安然，你在小炉子上将豆芽和青菜煮煮。”

他见别人做时，都是将煮好的豆芽和青菜垫在锅底，可他方才一时给忘了。

何安然连忙从破瓦罐里拔了几株青菜，与豆芽一同洗了，回了卧房，放进小炉上面的水壶里。

这青菜便是他去年秋时种下的，大约是厨房里暖和，长得还不错，只是量少，林启平日舍不得吃。

昨日吃了几株，今日他多拔了些，若是长得久了，菜便老了。

炉中的火正旺，他看青菜和豆芽断生后，便将其捞了出来，匆忙给林启端了过去。

鱼肉正好要出锅了，林启又让他寻了个大盆，将两样菜垫在盆底，然后用大勺将鱼肉舀出。

这香味着实浓郁，何安然还以为已经好了。

却见林启又在上面放了青红椒，还有一些花椒，在锅中热油后，将油泼了上去。

“滋滋滋。”

热油遇到辣椒、花椒后，发出一阵响声，原本的香味中，又增添了一股椒麻味。

何安然咽咽口水，连忙盛了两碗米饭，端至桌上，就等着开吃了。

待林启端着水煮鱼上桌，坐好后端起米饭，他连忙夹了一块鱼肉放进嘴里。

一入口，就是熟悉的、有些呛人的辣味，接着舌尖就觉出麻意，还未来得及细细体会，牙齿已经下意识咀嚼起来。

于是，鱼肉的鲜香与麻辣味充分融合，一下就在口中爆发出来。

一口下肚后，何安然未觉出满足，反倒更觉得饿了。

眼神不由发亮，又夹了一块鱼肉，还招呼林启：“快吃啊，好吃得很！”

这鱼肉片得薄，因此极为入味，火锅原本的麻辣味已经令他念念不忘。

林启特意加入青红辣椒和花椒，更增加了香麻口感，他吃得又辣又香。

幸好他如今已经比之前能吃辣了，不然肯定又被辣得面红耳赤。

林启也馋水煮鱼许久了，两人不再说话，都埋头吃了起来，直吃得撑肠拄腹后才停下来。

瘫在椅子上，谁都不想动。

“真没想到豆芽也这般好吃。”

何安然忍不住夸赞一句。

“当然了，”

林启一脸得意，“水煮鱼里必不可少的就是豆芽。