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要趁热吃的他都加了火候,内里粉嫩,外壳焦香黄脆。
秦夏拿了两根,分别给了白枣和尤哥儿。
两人试吃完后,都直喊着“香”
。
“这东西竟是面做的,打死我也想不通是怎么做的。”
尤哥儿瞪大一双眼睛,把手里的肠翻来覆去地看。
白枣吃得过瘾,末了一抹嘴。
“待我回去告诉我家掌柜的您这里出了新吃食,他怕是又要忙不迭地跑来。”
秦夏问过二人对于口味的建议,白枣和尤哥儿都摇摇头。
这东西都好吃成这样了,哪里还需要提什么建议!
既如此,秦夏就心里有数了。
接下来的一天如他所料,新上的粉肠大受欢迎。
好些舍不得花五文钱加个鸡蛋的,就花三文让秦夏加一根肠到烤冷面里。
一下多了滋味不说,还更能吃饱。
而粉肠也很适合边走边吃,当个零嘴打发时间,再加上有辣的不辣的、刷酱撒粉的好几个口味,三十根肠没多久卖了个空。
兴奕铭赶到时,本以为吃不上了粉肠了,正要大呼遗憾,秦夏忙安抚他道:“兴掌柜莫急,您的那份已经留出来了。”
不仅如此,拜昨天休息时有空闲所赐,包括前日提过一嘴的小吃在内,秦夏也都买了原材料备下。
有这些食材在,足够给兴奕铭做一份“全家福烤冷面”
。
先是鸡柳,取鸡胸肉切条腌制,裹上生粉和面粉,提前在家炸好。
里脊肉也是买来的整块猪里脊,片成薄片,腌制上色后放到铁板上油煎。
肉丸最简单,他昨晚做了不少,还和虞九阙吃了顿香蕈酿丸子,这会儿也跟着鸡柳上铁板复热即可。
秦夏见时候差不多,给铁板上的烤冷面、里脊肉和粉肠翻了面。
按照兴奕铭的习惯打两个鸡蛋,摊匀后再度翻面,洒葱花、洋葱,刷酱、加辣椒。
鸡柳、里脊、肉丸、淀粉肠用铁铲切碎,一股脑放入,撒上芫荽点缀。
做这份烤冷面的过程中,正巧也有其他客人在排队。
大家伙的眼睛都齐齐盯着铁板上这一样又一样的东西,各自默默咽了一下口水。
他们也有心尝尝,奈何觉得荷包承担不起。
听听人家吃的都是什么,鸡肉,只要鸡胸上的那一块,猪肉,只要猪里脊上的那一条,连鸡蛋都要打两个!
有一个排队的汉子实在馋得受不了了,鼓起勇气问秦夏,“小老板,你这一份什么都加的卖多少钱?”
本以为秦夏报个三十文往上的价格,他也就死心了,哪知秦夏却笑了笑道:“这位大哥,这里面只有粉肠是常备的,其余的都是先前兴掌柜提前预定的。”
言下之意,就是不卖。
自然也没有公开的价格。
本以为这么说除了兴奕铭之外的人就该死了心,结果反而令他们更感兴趣了。
一个接一个地都道:“预定是什么意思?我们也能预定吗?”
“你就说多少钱,待我下个月发了工钱,也来尝尝!”
秦夏着实招架不住。
他一个人当真顾不上这么多样东西,更别提等铁匠铺子交了工,他还打算上别的小吃。
“各位,对不住,小摊人手有限,我一个人也生不出八
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